【PR】

天然酵母パン中級クラス

2018年05月05日

バターロール&ツナマヨブレッド

こどもの日の今日、パン教室中級クラスレッスンがありました。

バターロールの成形をみんなで巻き巻きし、ツナマヨブレッドの成形をみんなで編み編みして楽しくおいしくレッスンさせて頂きました！

バターロールは強力粉の種類を変えて、それぞれの味や食感を楽しみましたおすまし

どの強力粉で作ったバターロールがお好みだったかなはてな

コメント（0）

2018年04月07日

中級クラススタート！

今日から中級クラススタートとなりましたニコニコ

中級クラスは初級ｸﾗｽとは酵母が変わり、製法も変わり、お勉強する内容も変わり、パン作りをより深く学びます

今日は基本生地で食パンとビザとオニオンブレッドを作りましたよつば

試食タイムでは「おいしい～

」

と歓声があがっておりましたチョキ

生徒の皆さま、是非、新しい酵母、製法でパン作りチャレンジしてみて下さいガッツポーズ

コメント（0）

天然酵母パン初級ｸﾗｽ

2017年11月04日

ピタパンとほくほく芋の大納言ブレッド♪

今日は初級ｸﾗｽのパンlessonがありました。

メニューはこちら

行楽や運動会、朝ごはんや持ち寄りランチにも大活躍のピタパンびっくり！！

膨らむコツをしっかり伝えます

そして秋の味覚

甘くて美味しいほくほくお芋を使った程よい甘さの大納言ブレッド♪

お芋と大納言の相性バッチリ GOOD

プラス1のメニューはハーブと〇〇〇〇を使った香り豊かなグリルチキンひよこ

お野菜も一緒にサンドしていただきま～すニコニコ

今日から取り入れた新しい製法。

ライフスタイルに合わせて使い分け、パン作りを楽しんで頂けたら嬉しいですおすまし

今日も美味しい&楽しい笑顔をいっぱい、ありがとうございましたニコニコ

コメント（0）

天然酵母パン初級ｸﾗｽ

2017年10月23日

かぼちゃのスターブレッドとミニ食パンとオニオンペッパーブレッド

10月のパン教室lessonレポおすまし

今月はハロウィンがあるのでかぼちゃを使ったメニューを。

かぼちゃのスターブレッド☆

同じ生地をハロィン仕様にアレンジゆうれい

可愛い～～～

と生徒のみなさん大喜び

秋冬メニュー最初のlessonということもあり、もう1品は基本の生地でミニ食パンと同じ生地でオニオンペッパーブレッドを作りました。

また、ぷらす1のメニューはかぼちゃスープを。

化学調味料を使わず、素材だけで甘く、まろやかな美味しいスープの作り方を伝授。

前回からの継続の生徒さんも、パン作り初めての生徒さんも美味しい～笑顔を見せてくれた楽しいlessonでした！

習ったメニューをハロウィンパーティで披露すると、きっと喜ばれるはずびっくり！！

是非つくって見て下さいニコニコ

コメント（0）

天然酵母パン初級ｸﾗｽ

2017年07月12日

玄米ブレッドとシャンピニオンと鯛の塩釜！

こんにちは

本日、初級ｸﾗｽのlessonがありました。

メニューは玄米を使ったもちもちの玄米ブレッド。

捏ねはヒェ～

、食べるとウマ～イ

このパン！

美味しい玄米の炊き方も伝授びっくり

フランスパン生地で作る、可愛いきのこの形をしたシャンピニオン。

そしてそして。。。とっても簡単なのに、豪華でお料理上手に見えるこのメニュー。

鯛の塩釜！

ワォびっくり！

本日も皆さまの美味しい～

の笑顔に会えて、楽しくlessonが出来ました。

是非、おうちでも作ってみて下さいね！

どうもありがとうございました！

コメント（0）

天然酵母パン初級ｸﾗｽ

2017年07月12日

パオとライ麦リュスティック♪

こんにちは～

大変大変遅ればせながら、6月のlessonレポでーす

まずははこちら

国産ライ麦を使ったリュスティック

作り方は簡単なのに美味しく、香ばしく、見た目もかっこよく作れるパンで生徒さんから大好評ピカピカ

焼く直前のおめかし。。。

中身を変えて色んな味を楽しみました

2品目は中華蒸しパンのパオ。

ふっくらもっちりの蒸しパンを作り。。。

中に挟む三枚肉もトロトロで。。。

まいうーーー

こちらも「コレ売れるびっくり！！

」と大好評でしたよ

美味しい笑顔、ありがとうございました！

コメント（0）

天然酵母パン初級ｸﾗｽ

2017年05月21日

天使のおしりぱん♪といちじくくるみカレンツのハードブレッド♪

こんばんは

久々のブログ更新です～

今月のパンlessonレポ。

今月のメニュー

天使のおしりぱんといちじくくるみカレンツのハードブレッド♪

可愛い天使のおしりのようなふわもちの白パン♪

オーブンの中でふわ～と。。。。可愛いおしりのよう。。。ハート

ハードブレッドは初めての製法やクープを習いましたね

焼き上がりは香ばしく、食べてみると小麦粉の美味しさとドライフルーツの甘みがマッチしていて美味しい～

と大好評でした

プラス1のメニューは緑の豆すーぷ。

クリーミーな中にもしっかり緑の豆たちの味がしてすごく美味しい1品びっくり！！

今回も楽しい美味しい笑顔に包まれたlessonでしたニコニコ

ご自分のライフスタイルに合わせた製法でパン作り楽しんでくださいね音符オレンジ

コメント（0）

天然酵母パン初級ｸﾗｽ

2017年03月15日

天然酵母パン初級ｸﾗｽ生徒募集！！

生地に白砂糖、卵、乳製品を使用せず、短時間で出来る美味しい天然酵母パンを一緒に作ってみませんか？
パン作り初心者さん大歓迎！初級クラスは天然酵母パン2種類とプラス1品のお料理が学べるクラスとなります。

募集クラス(女性限定)
4月から8月まで、春夏メニュークラス5回。(毎月1回受講)
第1土曜日 14:00～17:30頃まで残りあと2席！

費用　　　　　　
入会金5000円（アラカルトに初めて入会する方のみ）　
レッスン代3500円×5回分
レシピ代300円×5回分
合計24000円を初回のレッスン時にお支払いとなります。
スキルアップを目指したい方は初級→中級→上級→講師クラス→ドイツパンクラスへと進めます。

場所
那覇市首里の講師自宅。
浦添経塚シティより車で5分程。

参加のお申込み・お問合せはオーナーメール、またはmary.say1030@gmail.comからお願い致します。

コメント（0）

天然酵母パン初級ｸﾗｽ

2017年03月15日

2月のレッスンレポ。

こんにちは～

ひっさびさのブログアップ

2月、3月はプライベートで忙しく過ごしていますダッシュ

インフルエンザも胃腸炎も流行っているので、体調に気をつけて元気に新年度を迎えたいものですねサクラ

さて、まずは2月のレッスンレポから。

2月はバレンタインデーがあったのでそれにちなんでこのメニュー。

チョコハート❤

成型で❤の形になった途端、

可愛い～～～と声があがっていました

バレンタインデーのプレゼントで大好評でした！との声も聞かれ、私としては本当うれしい限りですーニコニコ

もうひとつのメニューは。。。

寒い冬の日には是非食べたくなるコレ。

肉まん

生地も肉あんも手作りで。

食べるともちもちの生地から肉汁があふれ出てきてましたねびっくり！！

成型も意外と簡単にでき。。。

買った肉まんより美味しい～～～と喜んで頂けました

レッスンも5回目を迎え、秋冬メニューの最後のレッスンでした。

毎回、私も楽しくレッスンさせて頂き、また講師として学ぶ場面が沢山ありました！

生徒の皆さまには本当に感謝感謝ですキラキラ　

レッスンで学んだパン作りを普段の暮らしの中で楽しんで頂けたら幸いです。

本当にどうもありがとうございましたびっくり！！

コメント（0）

天然酵母パン初級ｸﾗｽ

2017年01月29日

ターム&大納言パイ

今月のパン教室メニューは1月ということもあり、ターム(田芋)を使ったパイを作りました。

沖縄ではお正月の時期にスーパーでよく見かける田芋。

田楽にしたり、素揚げして甘く味付けしたり。。。

美味しいですよね

今回のパンのメニューも生徒の皆さまに喜んでもらえました

成形も今までとは全くちがった方法で

「おぉ～きれ～～い」と歓声があがっていました

2品目は玄米ブレッド。

玄米入りでもっちりもちもち～

玄米のつぶつぶが可愛いパン

捏ねるのは一苦労しましたが、試食では「美味し～」と皆さま感激されていました

生徒の皆さま、是非、ご家庭でも作ってみて下さいね